Okuduğum
Karpuz Kabuğu Turşusu Yapımı

Karpuz Kabuğu Turşusu Yapımı

Turşuya siz de bayılıyorsunuz eminiz!

Yiyeceklerin tüketilmeyen kısımlarının plastik poşetlere konarak çöplere atılması, bu organik maddelerin “anaerobik” çözünme adı verilen oksijensiz bir çürüme sürecine girmesine sebep oluyor. Bu süreçte çürüyen organik maddeler ortaya karbondioksit ve daha kötüsü metan gazı çıkartarak dünyamızın ısınma döngüsünün daha da hızlanmasına neden oluyor.

Hem bu zararlı etkiyi hem de kullandığımız plastik poşet miktarını kontrol altında tutmak için organik atıklarımızı doğal yöntemlerle komposta çevirmeye veya farklı şekillerde tüketmeye çalışıyoruz.

Bu pratik karpuz kabuğu turşusu tarifi işte tam bu noktada gönlümüzü çaldı. Bizce karpuz kabuğunun içerdiği B ve C vitaminlerini ve kan basıncını dengeleyerek egzersiz performansımızı arttırmamıza yardımcı olan sitrülin isimli amino asidi vücudumuza alırken bir yandan da doğayı korumanın lezzetli ve eğlenceli bir yolunu bulduk!

Malzemeler

1 karpuzun kabukları

1 çay bardağı kaya tuzu

2 su bardağı sirke

Su

Geniş ve ağzı kapanan bir kavanoz

Karpuzunuzu kesin.

Kabuğun içinde kalan pembe kısımları iyice temizleyin. ( ve yiyin:) )

Karpuz kabuklarını küp küp kesin.

Göz At
vegan

Ağzı kapanabilen geniş bir kavanoza yerleştirin.

1 çay bardağı kaya tuzu ve 2 su bardağı sirke ekleyin.

Üstünü su ile doldurun.

Ağırlık oluşturması için kabukların üstüne küçük bir tabak yerleştirin ve kavanozun ağzını sıkıca kapayın.

Karpuz kabuğu turşunuz 15 gün sonra yenmeye hazır hale gelecektir, bu süre boyunca kavanozu serin ve fazla ışık almayan bir yerde tutmaya özen gösterin.

Afiyet olsun!

Yorumlar (0)

Leave a Reply

Your email address will not be published.

@2020 SOLH LIVING.TÜM HAKLARI SAKLIDIR.

Başa Dön